Etiopie Amaro Gayo

Oblast Amaro se nachází východně od národního parku Nechisar a jihozápadně od oblastí Arba Minch v regionu Sidamo. Nachází se zde místní odrůdy kávy, vodopády a vysokohorské bambusové lesy, díky kterým je tato oblast jedinečná.

Tuto výjimečnou káva zpracovává a vyváží jediná žena mezi Etiopskými vývozci kávy, a to Asnakech Thomas . V roce 2005 se vratila do oblasti Amaro, ze které původně pochází a rozhodla se zlepšit kvalitu kávy a životní podmínky své komunity.

Založila farmu Amaro Gaya a sama pečlivě dohlíží pečlivou sklizní, tříděním a mletím kávy. Všechny kávy Amaro jsou pěstovány striktně ekologicky a mají certifikát Bio.

Káva kterou Vám nabízíme je zpracovaná suchou (natural) metodou a sušená výhradně na afrických postelích. Výsledkem této kombinace je velmi konzistentní profil kvality a chuti. 

Farma Amaro se podílí na školení zemědělců v oblasti zvyšování výnosu a kvality. Zřídila také sdružení pro ženy pracující v oblasti kávy. Dále vytvořila a sponzoruje fotbalový tým Amaro Gayo, juniorský fotbalový fotbalový tým pro mládež v této oblasti, a financuje nákup knih a notebooků v místních školách. Farma Amaro si uvědomila závažnost změny klimatu a její dopad na okolní regiony a podpořila zemědělce, aby zasadili více stromů.

V roce 2013 káva Amaro Gayo Natural získala na mezinárodní konferenci Let´s Talk Coffee 1.místo v soutěži o nejlepší Single Origin.

 Oblast: Amaro

Farma: Amaro Gayo

Majitel: Asnakech Thomas

Poloha: 1100 m n m.

Zpracování: natural, sun dried