Novinka

Etiopie Bench Maji Union

Káva má plné, hladké tělo, jemnou, ale osvěžující aciditu s jemnou dochutí tónů švestek

 

 

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 4 000 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč od 200 Kč
  • HRUBOST MLETÍ
  • Gramáž
Kategorie: Pražírna kávy
 

Výroba kávy v oblasti Bench Maji je osvědčenou praxí a tradicí, která je stejně tak součástí její ekonomiky, jako její kultury. Bench Maji byla jedním z méně známých etiopských regionů produkujících kávu. Proč? Protože soukromí obchodníci s kávou nakupují tuto přírodní, jedinečně výraznou kávu za extrémně nízké ceny a prodávají ji pod zastřešujícím původem „etiopského dědictví“ bez ochranné známky Bench Maji nebo sledovatelnosti zpět do oblasti původu.

Zemědělci z regionu neměli téměř žádné obchodní ani vyjednávací schopnosti a neměli žádnou platformu, která by tuto dynamiku změnila a zůstali podplaceni a podhodnoceni, přičemž jméno Bench Maji zůstalo převážně ve stínu.

Družstevní svaz farmářů kávy Bench Maji byl vytvořen za účelem změny této mocenské struktury a poskytnutí vzdělání farmářům Bench Maji pro lepší obživu, vedoucí postavení a zastoupení pro lepší vyjednávání o cenách a tržních vazbách a pro právoplatné uvedení jména Bench Maji na globální kávu mapa trhu. Zajištění udržitelnosti produkce kávy Bench Maji a zapojení jejích budoucích generací zemědělců.

V současné době má svaz 65 primárních družstev a dohromady mají 130 000 členů z řad zemědělců.

 

Oblast: Bench Maji Zone

Majitel: Bench Maji Coffee Farmers´ Cooperative Union

Poloha: 1500 - 2000 m n m.

Zpracování: washed