Novinka

Brazilie Fazenda Dona Nenem

Káva je přirozeně sladká, plné tělo jemnější chuti s velmi lehkou, ale vyváženou aciditou s dochutí belgické čokolády

 

 

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
172 Kč 345 Kč 690 Kč 172 Kč 345 Kč 690 Kč 172 Kč 345 Kč 690 Kč 172 Kč 345 Kč 690 Kč 172 Kč 345 Kč 690 Kč 172 Kč 345 Kč 690 Kč 172 Kč 345 Kč 690 Kč od 172 Kč
  • HRUBOST MLETÍ
  • Gramáž
Kategorie: Pražírna kávy
 
Eduardo Campos získal půdu dědictvím od rodiny svého otce. Farmu pojmenuje „Fazenda Dona Nenem“ po své matce. V roce 1977 začíná pracovat jako pěstitel kávy a jako první v regionu Patos de Minas pěstuje kávu, podle sebe.
Zvláštní pozornost byla věnována přírodě již předtím, než se koncepty certifikace dostaly do Brazílie.  Původní stromy a keře jsou znovu vysazeny a dopad chovu dobytka je kompenzován ochranou vody podél řek a potoků. Přirozená, keřovitá vegetace brazilského Cerrada je tak zachována, zatímco na druhé straně jsou praktikovány moderní zemědělské techniky. Káva se sklízí ručně i moderními stroji, které jsou schopny sklízet pouze zralé třešně. Farma má certifikaci UTZ i Rainforest Alliance.
 
 

S každým zakoupeným pytlem této kávy je podpořen sociální projekt pro Casa da Criança v Brazílii.

Casa da Criança je projekt a zařízení pro mládež, které založil pan José Carlosem Avelarem v 80. letech s cílem poskytovat sociální podporu dětem z chudších komunit v Santo Antônio do Amparo.

V 90. letech se paní Abigail Leite Valadão A. aktivně podílela na podpoře projektu a rozšířila infrastrukturu malého domku výstavbou větší, současné budovy, kde se pro děti pořádají kurzy tesařství, ručních prací, vaření, psaní na stroji, hudby a hlavně podpora příští generace místních pěstitelů kávy, která je velmi důležitá a je klíčovou součástí udržitelného podnikání. Dům byl uzavřen na 10 let a znovu otevřen v roce 2016.

Region: Municipality Presidente Olega, State of Minas Gerais, Brazil
Farma: Fazenda Dona Nenem
Majitel: Eduardo Pinheiro Campos
Velikost:  800 ha (228ha s kávou)
Nadmořská výška: 1054 – 1068 m nad m.
Zpracování: pulped natural