Papua Nová Guinea, Plantation A/X Gr., North Wahgi

200,00 800,00  s DPH

Historie kávy v PNG

Údolí Wahgi, leží mezi oblastmi Bismark a Kuborem, je hlavní kávovou oblastí Jiwaka na západní provincii. Toto 60 km široké a 80 km dlouhé údolí bylo nejnavštěvovanější na počátku třicátých let hledači zlata. Po druhé světové válce průzkumníci a osadníci začali „rozvíjet“ zemědělství, ale i nadále hledali minerály a zdroje.
PNG vyprodukuje přibližně 60 000 tun kávy Arabica ročně a údolí Waghi je velmi důležitou součástí této produkce. 85% této kávy je produkováno malými farmáři, které se pohybují v rozmezí od 20 do 500 stromů. Zbytek pochází z komerčních bloků o rozloze 20 až 100 hektarů. Do sedmdesátých let bylo přes území PNG zasazeno více než 25 000 hektarů Arabiky. Bourbon a Blue Mountain byly původní odrůdy používané v údolí Wahgi, ale v padesátých létech začala být masově produkována Arusha, následována Mundo Novo v šedesátých létech

Káva stále zůstává nejdůležitějším zemědělským produktem v Papua Nová Guinea, protože je hlavním zdrojem příjmů pro více než 40% populace země a údolí Wahgi přispívá zhruba 20 000 tun zelených kávových zrn za rok.

Region: Banz, Jiwaka Province, Papua New Guinea

Farma: více drobných farmářů na cca 350 hektarech

Nadmořská výška: 1500-1600m n m.

Podnebí: rozsah teplot 15-26 ° C,Roční srážky – 2000 mm, období dešťů – prosinec až duben

Odrůda: převážně kombinace Typica (blue mountaine) a Arucia

Zpracovnání: hand picked, pulped, washed in vats, Sun Dried, loupané a leštěné

Dokonalá rovnováha mezi šťavnatým, přesto sametovým tělem, jemnou aciditou a nasládlým ovocem, kaštany s karamelovou příchutí a vůní exotických květin.

.

Zrušit výběr
Katalogové číslo: - Kategorie: ,

Recenze

Zatím zde nejsou žádné recenze.

Buďte první, kdo ohodnotí “Papua Nová Guinea, Plantation A/X Gr., North Wahgi”

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.