Columbie Excelso Huila Timana

Krémové tělo, vyvážená káva. Krásné aroma květin, převážně ibišku. Tóny zralých nektarinek, sladkých rozinek s kombinací šťavnatých jablek a dochutí karamelového pudinku a čokolády.

 

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
140 Kč 280 Kč 560 Kč 140 Kč 280 Kč 560 Kč 140 Kč 280 Kč 560 Kč 140 Kč 280 Kč 560 Kč 140 Kč 280 Kč 560 Kč 140 Kč 280 Kč 560 Kč 140 Kč 280 Kč 560 Kč od 140 Kč
  • HRUBOST MLETÍ
  • Gramáž
Kategorie: Pražírna kávy
 

Obec Timaná se nachází na jihu Huily v údolí mezi dvěma horskými pásmy, která směřují na východ i na západ. Toto prostředí dává kávě z této oblasti řadu mikroklima s jedinečným složením půdy. Jedná se o jednu z nejdůležitějších kávových oblastí v Kolumbii. 

32 výrobců je členem Asociación de Productores Agrícolas de Timaná (ASPRO Timaná) - sdružení producentů kávy v Huila v Kolumbii. Sdružení bylo založeno v roce 2002 45 farmáři a rozšířilo se o 405 producentů a jejich rodin. 

V roce 2004 společnost ASPRO Timaná obdržela významné investice od UK specialty roasters (důrazem hlavně na kvalitu), díky nimž se společnost ASPRO Timaná stala jedním z nejkvalitnějších pěstitelů v kolumbijském kávovém světě.

V roce 2013 otevřela společnost ASPRO Timaná první speciální kavárnu v Timané jako prostor pro setkávání členů za účelem sdílení znalostí, setkání s klienty a školení místních baristů.

 Město je známé jako „Villa de la Gaitana“ - Gaitana byla ženská rodačka a hrdinka, proslulá láskou ke své komunitě a odvážným životem na obranu svého lidu když v 16. století vedla kmen Timaná proti španělským dobyvatelům.

 

Region: Municipo de Timaná, Huila

Zakladatel: Pedro de Añazco

Farma: asociace ASPRO Timaná (4.845 členů)

Velikost: cca 2,2ha

Nadmořská výška: 1350-1900 m n m.

Zpracování: washed

Odrůda: Caturra, Castillo, Colombia