Brazilie Fazenda Monte Sertao Yellow Bourbon
Popis
Farma Fazenda Sertão patří mezi první pěstitele kávy v Carmo de Minas. José Isidro Pereira se narodil v rodině první generace pěstitelů kávy. Vyrostl a studoval stomatologii, ale když zemřela jeho matka, vrátil se do Carmo de Minas a byl jediným dědicem farmy Fazendy Sertão. Dnes se jeho manželka Nazareth a jeho děti a vnoučata starají o farmu. Průměrná roční teplota je 18 ° C. Plodiny jsou vysazeny na vrcholu svahu se sklonem až 50%. Jedná se o důležité opatření, které zabraňuje mrazům, které jsou v regionu v zimě běžné, aby ohrozily zdraví stromů. Všechny tyto kroky nakonec vedou k dosažení lepší konečné kvality kávy.
Region: Carmo de Minas, Minas Gerais
Farma: Fazenda Sertão
Majitel: Nazareth Dias Peireira
Velikost: 330ha
Nadmořská výška: 1.000 – 1.450 m nad m.
Odrůda: Yellow Bourbon
Zpracování: natural