Papua Nová Guinea, Plantation A/X Gr., North Wahgi

Dokonalá rovnováha mezi šťavnatým, přesto sametovým tělem, jemnou aciditou a nasládlým ovocem, kaštany s karamelovou příchutí a vůní exotických květin.

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 4 000 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč od 200 Kč
  • HRUBOST MLETÍ
  • Gramáž
Kategorie: Naše káva
 

Historie kávy v PNG

Údolí Wahgi, leží mezi oblastmi Bismark a Kuborem, je hlavní kávovou oblastí Jiwaka na západní provincii. Toto 60 km široké a 80 km dlouhé údolí bylo nejnavštěvovanější na počátku třicátých let hledači zlata. Po druhé světové válce průzkumníci a osadníci začali „rozvíjet“ zemědělství, ale i nadále hledali minerály a zdroje.
PNG vyprodukuje přibližně 60 000 tun kávy Arabica ročně a údolí Waghi je velmi důležitou součástí této produkce. 85% této kávy je produkováno malými farmáři, které se pohybují v rozmezí od 20 do 500 stromů. Zbytek pochází z komerčních bloků o rozloze 20 až 100 hektarů. Do sedmdesátých let bylo přes území PNG zasazeno více než 25 000 hektarů Arabiky. Bourbon a Blue Mountain byly původní odrůdy používané v údolí Wahgi, ale v padesátých létech začala být masově produkována Arusha, následována Mundo Novo v šedesátých létech

Káva stále zůstává nejdůležitějším zemědělským produktem v Papua Nová Guinea, protože je hlavním zdrojem příjmů pro více než 40% populace země a údolí Wahgi přispívá zhruba 20 000 tun zelených kávových zrn za rok.

Region: Banz, Jiwaka Province, Papua New Guinea

Farma: více drobných farmářů na cca 350 hektarech

Nadmořská výška: 1500-1600m n m.

Podnebí: rozsah teplot 15-26 ° C,Roční srážky – 2000 mm, období dešťů – prosinec až duben

Odrůda: převážně kombinace Typica (blue mountaine) a Arucia

Zpracovnání: hand picked, pulped, washed in vats, Sun Dried, loupané a leštěné