Mexico Siltepec - El Jaguar

Pikantní aroma s nádechem skořice a čokolády. Káva má kulaté tělo s chutí vanilky, mandarinek a sladkost karamelu je doplněna jemnými tóny citronové trávy.

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
165 Kč 330 Kč 660 Kč 165 Kč 330 Kč 660 Kč 165 Kč 330 Kč 660 Kč 165 Kč 330 Kč 660 Kč 165 Kč 330 Kč 660 Kč 165 Kč 330 Kč 660 Kč 165 Kč 330 Kč 660 Kč od 165 Kč
  • HRUBOST MLETÍ
  • Gramáž

Parametry

Kategorie: Naše káva
Tisk
 

Popis

Tato káva pochází od skupiny malých producentů. Siltepec se nachází v centrální části města Chiapas. Káva pochází oblasti s vysokou nadmořskou výškou oblasti Sierra Madre. Prostředí s vysokou oblačností a vlhkostí díky deštnému pralesu a řeky Novillero, vynikají půdní podmínky a stín, ve kterém je káva pěstována, vytváří ideální podmínky pro vývoj této speciální kávy. Je sklízená a zpracovaná v rámci tradičních pěstitelských metod, následně vypraná a sušená na slunci.

Rostliny se nacházejí v blízkosti biosférické rezervace El Triunfo. V roce 1972 byla pojmenována jako "přírodní oblast" ve státě Chiapas, aby se zachoval "quetzal" speciální pták, který žije pouze na tomto místě. V roce 1990 se stala federální "chráněnou oblastí". Biosférická rezervace El Triunfo hostí 11 z 18 uznávaných typů vegetace v Chiapasu - bylo zde zjištěno asi 1.500 druhů rostlin.

Region: Sierra Madre
Farm: sdružení malých farmářů
Nadmořská výška: 1.100 – 1.250
Velikost: 177ha
Odrůda: Bourbon, Catuai, Caturra
Charakterisktika: SHG
Zpracování: washed, sundried