Etiopie Amaro Gayo

Výrazné květinové aroma, vyvážená a komplexní chuť. V chuti dominují zralé borůvky s jemnějšími tóny fíků, jahod a rybízu. Marmeládová dochuť s tóny medu a čokolády.

Pro své vlastnosti vhodná pro přípravu filtrované kávy, tak i ovocnějšího espresso.

 

 

  • Zvolte variantuSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSklademSkladem
200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 4 000 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč 200 Kč 400 Kč 800 Kč od 200 Kč
  • HRUBOST MLETÍ
  • Gramáž
Kategorie: Naše káva
 

Oblast Amaro se nachází východně od národního parku Nechisar a jihozápadně od oblastí Arba Minch v regionu Sidamo. Nachází se zde místní odrůdy kávy, vodopády a vysokohorské bambusové lesy, díky kterým je tato oblast jedinečná.

Tuto výjimečnou káva zpracovává a vyváží jediná žena mezi Etiopskými vývozci kávy, a to Asnakech Thomas . V roce 2005 se vratila do oblasti Amaro, ze které původně pochází a rozhodla se zlepšit kvalitu kávy a životní podmínky své komunity.

Založila farmu Amaro Gaya a sama pečlivě dohlíží pečlivou sklizní, tříděním a mletím kávy. Všechny kávy Amaro jsou pěstovány striktně ekologicky a mají certifikát Bio.

Káva kterou Vám nabízíme je zpracovaná suchou (natural) metodou a sušená výhradně na afrických postelích. Výsledkem této kombinace je velmi konzistentní profil kvality a chuti. 

Farma Amaro se podílí na školení zemědělců v oblasti zvyšování výnosu a kvality. Zřídila také sdružení pro ženy pracující v oblasti kávy. Dále vytvořila a sponzoruje fotbalový tým Amaro Gayo, juniorský fotbalový fotbalový tým pro mládež v této oblasti, a financuje nákup knih a notebooků v místních školách. Farma Amaro si uvědomila závažnost změny klimatu a její dopad na okolní regiony a podpořila zemědělce, aby zasadili více stromů.

V roce 2013 káva Amaro Gayo Natural získala na mezinárodní konferenci Let´s Talk Coffee 1.místo v soutěži o nejlepší Single Origin.

 

 Oblast: Amaro

Farma: Amaro Gayo

Majitel: Asnakech Thomas

Poloha: 1100 m n m.

 

Zpracování: natural, sun dried