Brazilie Lambari Circuito das Águas
Popis
Oblast se nachází přímo za kopci Mantiqueira, na křižovatce s Campos das Vertentes (přechod mezi Atlantickým lesem a oblasti Cerrado). V této oblasti se pěstuje káva s jedinečnými chuťovými vlastnostmi. Oblast Lambari také patří k tomu, co je známé jako Circuito das Águas (vodní okruh), důvodem je spousty řek, které sestupují z vodních pramenů v kopcích Mantiqueira.
Zakoupením pytle kávy z této oblasti, je podporován projekt Coffee Kids – projekt zajišťuje trénink v oblasti podnikání, mentorství a poskytuje počáteční kapitál, aby mladým zemědělcům pomohl sami sebe vidět jako podnikatele, rozvíjet dovednosti k zahájení vlastního podnikání v oblasti kávy. Od založení r. 1988, vznikla spolupráce s více jak 200tis. rodinami.
Region: Lambari
Farm: sdružení malých farmářů
Nadmořská výška: 1.000 – 1.300 m nad m.
Odrůda: Catucai, Tupi, Bourbon, Catuai, Mundo Novo
Zpracování: natural
Káva z této oblasti je známá pro své ovocné a květinové tóny, které jsou doplněny chutí nugátu a marcipánu. Šálek má hladké, kulaté tělo s dochutí mléčné čokolády.